ハーブティーについ
ハーブティーについて
ハーブ情報局のYOUですぅ^^
今回のハーブについての情報はこちらですぅ↓
ハーブティーについ
一言でハーブティーといっても、飲み方や作り方が様々あり、扱い方も難しいのでは？と思うかもしれませんが、ハーブティーは誰にでも気軽に楽しめるものですぅ。
ハーブティーは大きく分けると２種類ありますねが、ハーブティーの扱い方は難しいものではありません。
ドライの場合、まず保存法は高温多湿、直射日光を避けることですぅ。
ドライハーブの多くは輸入されたものですぅので、新しいものを使用するようにし、密封容器に入れ、冷暗所に保管しておけば大丈夫ですぅ。
作り方としては、ティースプーンに一人１杯。
ポットに入れて、沸騰してから一呼吸おいた熱湯を注いで、３?５分おきます。
長い時間おいておくと、ハーブの風味を損ないますねので、濃い目のハーブティーがのみたい場合は、茶葉を増やしてください。
フレッシュハーブの扱い方も簡単ですぅ。
淹れ方はドライハーブの場合と作り方はそれほど変わりません。
ただ、ハーブの量については、ドライハーブの３倍程度というのが目安になります。
わかりにくい場合は１０ｃｍ程度の枝が１?２人分だと思えばよいでしょう。
ざっと洗い、水気を切ったものをポットに入れ、同様に熱湯を注いで淹れます。
飲み方については、ドライハーブもフレッシュハーブも同じで、ストレートで香りなどをそのまま楽しんでも良いですぅし、好みによって、ミルクやハチミツ、レモンなどを入れてもよいですぅ。
同じ素材のハーブであっても、ドライハーブとフレッシュハーブは風味が異なります。
フレッシュのほうが薫り高くなるものや、ドライのほうが豊かな風味を楽しめるものなど、ハーブによって異なりますので、様々なものを飲み比べ、自分にあった飲み方を探していくのも、楽しいと思いますね。
ただ、ハーブティーは元々薬湯として用いられていたものですぅので、飲みなれないと、必ずしも飲みやすいものばかりではありません。
最初は薄めに淹れて、慣れてきたら濃い目にし、風味などを楽しむという方法のほうが、初心者には楽しみやすいかと思いますね。
